شهدت أسعار البيض في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الساعات الأخيرة، تأثرًا بتزايد أسعار الأعلاف بنسبة تصل إلى 35% خلال الأسابيع الماضية، وتنوعت الأسعار بشكل كبير في الأسواق.
أسعار البيض في مصر
وصعد سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم إلى 145 جنيهًا مصريًا، بينما يتواجد لدى المستهلك بسعر 160 جنيهًا، ووصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 147 جنيهًا، ويتواجد لدى المستهلك بسعر 165 جنيهًا.
ويرجع تجار البيض الارتفاعات الحادة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف، وذلك بسبب ارتفاع سعر الدولار في السوق السوداء إلى 73 جنيهًا خلال الأيام الماضية، قبل أن يتراجع في الـ48 ساعة الماضية.
سعر طن الأعلاف للدواجن
وبلغ سعر طن الأعلاف للدواجن ما بين 25 إلى 27 ألف جنيهًا، وتشكل الأعلاف نحو 70% من تكاليف إنتاج الدواجن وفقًا لتصريحات شعبة الدواجن في مصر.
أعلن الاتحاد العام لمنتجي الدواجن عن استجابته لمبادرة حكومية مبتكرة، تتمثل في خفض أسعار البيض بنسبة 15% لمدة ستة أشهر، اعتبارًا من أكتوبر الماضي. ومع ذلك، شهدت أسعار البيض ارتفاعات غير مسبوقة.
تضارب أسعار البيض
وأفاد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بالقاهرة، بأن بعض الشركات قامت بالامتثال لمبادرة خفض الأسعار، ولكن عددها قليل، في حين أن معظم الشركات لم تلتزم بذلك.
وأضاف أن تضارب أسعار البيض ناتج عن وجود وسطاء بين المزارع والمستهلكين، وأكد أن هؤلاء الوسطاء يتلاعبون في الأسعار، مما يؤدي إلى وجود أكثر من سعر في أماكن مختلفة، على الرغم من أن البيض يخرج من المزرعة بسعر واحد.
ونفى رئيس شعبة الدواجن وصول سعر البيض إلى 8 جنيهات للبيضة الواحدة، مؤكدًا أن السعر يتراوح بين 5.5 و6 جنيهات، حيث يتراوح سعر الكرتونة بين 155 و160 جنيهًا.
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
وفقًا لتقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في يوليو 2023، تجاوز إنتاج مصر من البيض العدد الضخم لـ 14 مليار بيضة سنويًا، حيث تمكنت من تحقيق الاكتفاء الذاتي في هذا المجال.
وعلى الرغم من هذا الإنجاز الرائع، أكد الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء في بيانه في ديسمبر 2023، أن إنتاج مصر السنوي من البيض قد انخفض إلى حوالي 15.3 مليار بيضة في عام 2022، مقارنة بـ 16.4 مليار بيضة في عام 2021، مما يشير إلى تراجع بنسبة 6.4%.
