ارتفع سعر كيلوغرام الديك الرومي في مصر إلى 125 جنيها لأول مرة على الإطلاق، وسجل رقما قياسيا، وهو نفس سعر كيلوغرام اللحم من العجول الجاموس القائمة (قبل الذبح).
سعر الديك الرومي
وقال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين في مصر، إن سعر كيلوغرام الديك الرومي الحي وصل لـ125 جنيها لأول مرة، وأوضح أن سعر الديك الرومي الآن يعد أعلى من أسعار العام الماضي في نفس الوقت بنسبة 40%.
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار الرومي يعود إلى زيادة الطلب عليه بمناسبة أعياد رأس السنة وندرة المعروض منه، وأضاف عبدالرحمن أن سعر الديك الرومي الواحد يتراوح حاليا بين 1000 و 3000 جنيه حسب الوزن ومكان البيع، في حين يصل سعر كيلوغرام الرومي خالي العظم إلى 350 جنيها وهو متساو مع سعر اللحم البقري الأحمر المذبوح.
تكلفة تربية الرومي
وأشار عبدالرحمن إلى أن سبب هذا الارتفاع يعود إلى العادات والتقاليد لدى بعض المصريين الذين يفضلون تناول لحوم الرومي في أعياد الميلاد، مما زاد الطلب عليه في هذه الأيام، على الرغم من ندرة المعروض بسبب ارتفاع تكلفة تربية الرومي واحتياجه لكمية كبيرة من البروتين في تغذيته ولذا يحتاج إلى أعلاف خاصة ورعاية كبيرة.
تستغرق فترة نمو الديك الرومي وقتًا أطول من الدواجن الأخرى، حيث يصل إلى حوالي 5 أشهر، وتزيد أسعار كتاكيت الرومي، والتي تجاوزت حاليًا 100 جنيه.
سلالات الرومي الأسود
وأضاف عبد الرحمن أن الديك الرومي غالبًا ما يكون أكبر حجمًا من الأنثى، وهناك عدة أنواع من الرومي في مصر، وأشهرها الرومي الهجين الذي يصل أحيانًا إلى 25 كيلوجرامًا، والرومي البلدي الذي يزن عادة لا يتجاوز 10 كيلوجرامات، ومن بين سلالات الرومي الأسود والبرونزي والأحمر والأبيض والرمادي.
وأكد أبو صدام أن تناول الديك الرومي في أعياد رأس السنة يرجع إلى أنه يعتبر من الأطعمة الرئيسية على مائدة عيد الشكر في أمريكا، بعد انتشار الاحتفال بهذا العيد في أمريكا، ويكفي ديك الرومي الواحد عائلة بأكملها.
